Måndagsinspiration

inspiration_finest_awards

Till er alla mina fina läsare vill jag ge er en peppig start på veckan med ett litet urval av färgsprakande inspiration som spirat på bloggen, mestadels bilder från 2014.

När vi ändå pratar inspiration. Vet ni vad som skulle göra mig helt upp över öronen glad? Om ni ville nominera mig på Finest Awards 2015 i kategorierna ”Årets blogg träning/hälsa/idrott” och ”Årets nykomling”. Jag vet att det finns så enormt många större och grymma bloggare där ute i just dessa kategorier så för mig skulle bara det att ni vill nominera mig betyda så otroligt mycket. Man kan nominera/rösta hur många gånger man vill och man behöver inte nominera/rösta i alla kategorier. Läs mer och nominera här.

Tusen hjärtliga tack på förhand!

Söndagstips

_MG_2191_liten

Söndagstips: Gå ut i skogen. Punkt.

Hej lördag och hallå du underbara hallonsmoothie

_MG_6915_liten_MG_6950_liten

Hoppas att ni har en fin lördag. Själv har jag ett riktigt härligt kreativt stim med plåtande och redigerande av bilder, både till bloggen och andra projekt. Roligt! Till mellanmål har jag ätit den här smarriga skålen fylld till bredden (bokstavligen!) med hallonsmoothie som jag gjort på:

1 handfull frysta hallon, 1/2 banan, kokosmjölk, proteinpulver och lite frysta lingon.

Toppade smoothien med jordnötssmör, pumpakärnor, hallon, blandade bär, bipollen, valnötter och banan.

Instagram

Recept på mammas frallor

_MG_6500_liten _MG_6508_liten

Ni var många som var intresserade av receptet på mammas frallor, så självklart kommer det här enligt efterfrågan!

Ingredienser

6 dl valfri mjölk
3 dl havregryn

1 pkt torrjäst
2 msk rårismjöl
5 msk rumsvarmt vatten

4 dl rårismjöl
3 dl potatismjöl
1 1/2 dl majsmjöl
1 1/2 dl bovetemjöl
1 tsk havssalt
0.6 dl fiberhusk

Gör så här: Blanda havregrynen och mjölken och låt det svälla i minst 1 timme. När det gått 1 timme blandar du jäst, rårismjöl och rumstempererat vatten i en bunke som du täcker, t.ex med en kökshandduk, och låter stå i ca 15 min. Häll sedan ner jästblandningen och havregrynsblandningen i en matberedare eller bakmaskin med resterande ingredienser. Låt matberedaren/bakmaskinen gå i 10 minuter. Sätt plastfolie eller en handduk med en skärbräda ovanpå på bunken och låt jäsa i 2 timmar. Sätt sedan ugnen på 200C. Forma med hjälp av lätt fuktade händer frallor som du lägger på en plåt med bakplåtspapper och gräddar i mitten av ugnen i 10-20 min beroende på hur stora du gör dom.

Fri från: Glutenfritt, raffinerat sockerfritt, utan ägg, utan nötter, mejerifritt.

Förvaring & hållbarhet: Kylskåp eller frys. Håller säkerligen fint i upp till en vecka i kylskåp. Värm på innan servering för nybakad känsla!

Chokladbollar

_MG_6843_liten _MG_6860_liten _MG_6886_liten _MG_6831_liten

Ingredienser till ungefär 15 chokladbollar

1/2 dl kokosmjölk, fet, krämig variant
2 rågade msk rumsvarm kokosolja
1 dl boveteflingor
1 dl mandelmjöl
1/2 dl kokosflingor
1/2 dl kallt kaffe
2 msk kakao
2 msk proteinpulver, jag använde epic protein, kan uteslutas
Sötning efter behag, jag hade en blandning av kokossocker, sukrin gold och sukrin melis

Gör så här: Blanda alla ingredienser till en jämn smet. Forma bollar som du rullar i valfri topping. Jag hade pumpakärnor, sesamfrön och kokosflingor + citronzest.

Istället för: Du kan använda vilka flingor eller gryn du vill istället för boveteflingor. Havre, hirs, amaranth osv. Du kan utesluta kaffet men ta då 1/2 dl vatten för konsistensens skull. Du kan säkerligen också öka mängden flingor och utesluta mandelmjölet om du vill.

Fri från: Glutenfri, mejerifri, raffinerat sockerfri, äggfri.

Förvaring och hållbarhet: Förvaras kylt. Håller upp till en vecka och längre i kylskåp. Smaka och lukta för att se om dom är fräscha om du är osäker.