Hanna Göransson

om mig

Blåbärssmoothie med vanilj och citron

blabarssmoothie_citronBlåbärssmoothie med vanilj och citron

En himmelskt svalkande smoothie, perfekt att inleda helgen med.

Ingredienser till 1-2 glas

1 1/2 dl frysta blåbär
1 dl fet kokosmjölk
1 dl vatten
1 banan
1 nypa vanilj
2 msk citronsaft
Zest från 1/2 citron
1 tsk agave sirap

GÖR SÅ HÄR

Mixa allt till en slät smoothie, smaka av och servera!

FRI FRÅN

Glutenfri, mejerifri, raffinerat sockerfri, utan ägg, utan nötter.

Våffelmiddag

glutenfria_vafflor_hurbrasomhelst.se_2jordgubbar glutenfria_vafflor glutenfria_vafflor_hurbrasomhelst.seIgår var vi på våffelmiddag hos mamma och pappa. Jag, mina systrar och våra respektive. Mamma och pappa hade gjort i ordning massa gott. Till förrätt blev det en grön ärtsoppa och till efterrätt blev det massvis med våfflor. Dessutom med mitt favorittillbehör – hemmagjord hjortronsylt! Och massa färska bär plockade på gården – åkerbär, blåbär, jordgubbar och smultron. Mamma hade bland annat använt sig av mitt våffelrecept från boken. Ett liknande recept (det översta i inlägget) och några till våffelrecept hittar du här (klick).

Zucchinipasta med tomatsås och blandade bönor

zucchinipasta_med_tomatsas_hurbrasomhelst.se zucchinipasta_med_tomatsas_4_hurbrasomhelst.seDet här är klassisk snabbmat för  mig. Svarva upp lite zucchinipasta, eller zoodles som det så fräckt kallas, koka ihop en god tomatsås och slänga i lite bönor och färsk basilika. Helst vill jag koka tomatsåsen lääänge, länge, men i det här fallet är det en snabbvariant gjord på krossade tomater, tomatpuré, ketchup, agave, citron, vitlök, lök, svartpeppar, örtsalt och lite olivolja. Mums! Hade bland annat i kokta kikärtor, kidneybönor och vita bönor.

 

Instagram

Rödbetssmoothie, semester och 4 bröllop

rodbetssmoothie_hurbrasomhelst.se rodbetssmoothie_hurbrasomhelst.se_2Godmorgon kära vänner! Hur mår ni? Bra hoppas jag. Jag är inne på min andra semestervecka och semesterkänslorna börjar infinna sig på riktigt, fantastiskt. Förra veckan var jag ju som tidigare nämnt på Gotland. Längtar efter att få visa er bilderna därifrån, säger det än en gång – vilken magisk ö! I helgen var jag på mitt första av 4 bröllop den här sommaren, det var ett otroligt vackert och roligt bröllop. Det här med att bli bjuden på 4 st bröllop är verkligen en ära, lyckligtvis lyckades alla brudparen pricka in sina bröllopsfirande på olika helger så att jag faktiskt kunde tacka ja till alla. Det bröllop jag ska på nu till helgen har jag dessutom den stora äran att få vara brudtärna på, det är nämligen mina fina vänner Cajsa och Erik som gifter sig. Dom ska ha sin bröllopsfest i en lada! Idag ska jag dit och hjälpa till att förbereda och dekorera – så spännande och roligt. Önskar er en fin dag vidare!

I smoothieskålen har jag:

havreyoghurt, proteinpulver, rödbetspulver, frysta blåbär, jordgubbar, mynta, pistagenötter, hampafrön, bipollen och havtorn! Sommarmagi i munnen.

Nyponscones med vallmofrön och hampafrön

nyponscones_hurbrasomhelst.se_3 nyponscones_hurbrasomhelst.se_2nyponscones_hurbrasomhelst.se_5Supergoda nyponscones med vallmofrön och hampafrön! Väldigt enkla att göra. Syrliga, saftiga och alldeles underbara. Jag kom hem från Gotland igår, har varit där och semestrat med några vänner. Herregud, vilken fantastisk ö. Det var mitt första besök där och jag är minst sagt imponerad. Det känns verkligen som att komma till ett annat land. Så otroligt vackert. Och vilken storslagen natur! För att inte tala om all god mat vi ätit. Hela resan har gått i ett enda ”wow”. Bilder och tips från Gotland kommer sen!

Ingredienser till 6-7 scones

1 dl bovetemjöl
1 1/2 dl nyponskalsmjöl
1/2 dl solrosfrön
1/2 dl pumpakärnor
1 krm himalayasalt
1 krm kanel, kan uteslutas
1 msk fiberhusk
1/2 msk bakpulver

2 1/2 msk smält kokosolja
2 1/2 dl valfri mjölk
1 msk agave sirap

TOPPING

Vallmofrön, hampafrön

GÖR SÅ HÄR

1. Sätt ugnen på 175 grader.
2. Blanda alla torra ingredienser. Ha därefter i dom blöta. Blanda väl till en jämn smet och låt den stå i 5 min.
3. Forma smeten till en avlång bit som du skär 6-7 lika stora delar av. Forma till runda scones och lägg på en plåt med bakplåtspapper.
4. Toppa med vallmo – och hampafrön.
5. Grädda i mitten av ugnen i 25-30 min. Låt svalna helt på galler innan du skär upp och serverar dom.

FRI FRÅN

Glutenfri, mejerifri, raffinerat sockerfri, utan ägg, utna nötter.

SERVERINGSFÖRSLAG

1. Cashewnötssmör, banan, jordgubbar och bipollen
2. Groddar, purjolök. paprika, bladspenat och stekt ägg

NYHET
Hanna Göranssons webbshop
Dölj